E' la prima fase della lavorazione del seme, in questo caso solo quello chiaro, lasciato a macerare in aceto di vino, senza niente altro. Senape grezza, amara perché senza sale. Per una dieta adatta anche ad ...
Dal nome della mamma dell'artigiano olandese. E' lei che iniziò a lavorare I semi interi nella cucina di casa. Una senape delicata piena di aromi che bene si accompagna a bolliti di carne e verdure.
E' una senape senza sorprese, forse la più banale, ma per questo una delle più richieste, la Classica per antonomasia, spalmabile, qualche semino che scoppietta sotto I denti ed una piccantezza indispensabile, per una Signora Senape. ...
Senape molto particolare e piacevole che unisce un leggero effetto balsamico al naso, una leggera piccantezza ed una nota di dolce come retrogusto finale. Quel magico 2% di caramello la rende perfetta in abbinamento a formaggi ...
Con una piccantezza moderata, a grande richiesta, è nata nel 2017 e mette in risalto una buona presenza di rafano, bilanciato sapientemente con la senape è nato un gusto vincente, apprezzato da subito.
Questa senape è la più piccante della gamma, per i veri intenditori di senape, amanti dei sapori decisi. Se utilizzata in cottura perde la piccantezza donando ai cibi un sapore unico.
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